e日本語教育研究所(e研) - 日本遊學/學日文

大家都吃過章魚燒，但大家好像鮮少吃過大阪燒對吧?!

什麼?!有在夜市吃過大阪燒?!

唉呦....嘿恩西拉(不是拉)

大阪燒本人口感更好呢!!

難得到東京，來到e研上課，就讓大家體驗看看動手做大阪燒吧?!

在日本可是家家戶戶都有自己專屬的大阪燒鐵板可以在家自己做喔!!

不過其實大阪燒的日語不是大阪焼き<おおさかやき>而是  お好み焼き＜おこのみやき＞

好み是喜好的意思， 簡單來說お好み焼き就是把喜歡吃的東西都煎一煎拉 

在日本是大阪人很喜歡吃お好み焼き，所以在大阪很多賣お好み焼き的店所以中文才會翻成大阪燒。

那在東京呢??

其實在東京，大家是吃文字燒<もんじゃ焼き>

但是，老實說文字燒有點糊糊的好像滿多人都不喜歡的~

在我沒吃過之前也覺得有點抗拒，不過大家可以嘗試看看~ 其實味道滿好的!!

那麼一起來看看e研的大阪燒Salon吧~

老師們在e研Salon開始前就開始準備食材，大家開始分工切菜~

我覺得お好み焼き最好吃的部分就是可以吃到高麗菜很清脆的口感。

只要有高麗菜，隨便再加點豬肉片、章魚等的就可以囉!

而且製作方法真的超簡單，把食材跟麵糊隨意攪拌一下，之後在放在鐵板上煎就可以了!!

不過，要將お好み焼き翻面好難喔~

一個翻面翻不好，就會摔爛麵糊了XD

看看學員們表情多驚險阿!!

大成功!!!

煎熟之後，在表面塗上お好み焼きソース、マヨネーズ 就可以開動囉!!!

いただきます!!!

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